"ВКЛЮЧАЕМ" МОЗГ: ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КОГНИТИВНЫХ ФУНКЦИЙ ЧЕЛОВЕКА

Существует значительная обратная связь между потреблением фруктов и овощей и риском нарушения познавательной способности и развития слабоумия. Люди, которые регулярно потребляют фрукты и овощи, имеют больший объем серого вещества в ключевых областях мозга.

Помните, что примерно половина вашей тарелки должна быть заполнена овощами и фруктами.

Улучшению работы мозга способствуют:

Брокколи, шпинат, листовые овощи улучшают память и когнитивные функции, содержат витамины К и С, фолат и антиоксиданты.

Как источник витамина С рассматривается и апельсин, т.к. витамин С — мощный антиоксидант, который защищает мозг от окислительного процесса и поддерживает когнитивные функции. Витамин К важен для формирования определенного типа жиров, которые образуют клеточные мембраны мозга.

Черника богата антоцианами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами - улучшается связь между нейронами, что положительно влияет на память и замедляет когнитивное старение.

Томаты содержат ликопин, который снижает риск воспалений и заболеваний, связанных с когнитивным упадком, защищает клетки мозга от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Яблоки насыщены кверцетином — антиоксидантом, который оберегает мозг от окислительного стресса, улучшая память и профилактируя нейродегенеративные заболевания.

Авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые улучшают кровообращение в мозге.